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層雲峡は、北海道上川郡上川町にあり、大雪山系の北側に位置、雄大な峡谷を楽しめ、多数の見どころに恵まれています。特に紅葉の時期はロープウエーから望む雄大な景色を楽しめ、さらには温泉地でのんびり過ごせることで、人気沸騰な観光地です。 これから...

北海道・旭川市は、北海道開拓や豊富な水資源により、「北海の灘」と称されるほどの酒どころです。その地で、1899年(明治32年)に創業した酒蔵(さかぐら)が髙砂酒造株式会社です。 戦後、日本酒業界は甘口が主流。しかし、辛口と高品質な日本酒を望む声をい...

北海道の西海岸、増毛町に位置し、日本最北の日本酒蔵の国稀酒造株式会社。代表銘柄の「国稀」や「北海鬼ころし」などは、辛口の左党から支持され、玄人向けの日本酒の製造販売で大きな地位を占めています。 最近では、地元の果樹園で生産している梅を使い...

岩見沢市は、札幌からクルマで45分と高い利便性があり、石狩川水系の豊富な水資源を活かした道内有数の農作物の生産地です。市街地を少し離れると、田園風景が広がります。 広大な水田や畑、街の東側の斜面には「りんご」や「ぶどう」などの果樹園が連なり...